面点脱模技巧:把面揉的稍硬一点,把面团上均匀的裹些面粉再放进模具内按压,模具内也可以撒上一点但不要多,反扣敲出即可。【只要面团上裹上面粉再放入模具内就很容易脱模的,也不会粘模具。】
我们有总结好的做 冰皮月饼/中秋月饼、绿豆糕、南瓜饼和馒头、紫薯饼和馒头的方法步骤,收货后亲们把QQ账号发给我们,我们直接给您发到邮箱,不需要您加我为好友就可以发邮件的,您尽管放心,只需要一个号即可!
主图视频是时长8秒的圆形馒头制作过程【规定主图视频是不能超过九秒钟的】。是我们自己制作的,欢迎观看……欢迎酒店、幼儿园、装饰公司批量采购!
用模具制作面食很简单的哦,请看下图示范:
【宝贝名称】:寿桃模具
材质:有桦木的、榉木的和梨木的,尺寸不同,请注意看描述里哦。
颜色说明:因为不能自定义颜色,我们用颜色来区分款尸模具本身是原木色!尺寸和成品重量请一定看好哦!

如果面团揉的很软,蒸熟以后花纹会变得很模糊的,所以面团一定要硬一些,硬,不是说咬不动,而是多揉,水分少,建议普通馒头做法:500克面粉加200克水,也可以说一斤面粉四两水,3克酵母。
材料混合搅拌揉成面团;盖上保鲜膜醒发成蜂窝状;取出多揉,排出气泡;分成小剂子,揉至光滑;小剂子裹上面粉放入模具内,处理好边角、按压,反扣模具敲出面团即可!做出后的馒头再醒发十分钟,用冷水开始蒸,水开了蒸25分钟即可,都不厚很易熟。
【以上材料亲们自己酌情减少,材料一下混合后面团非常硬,建议留出部分粉,比如留出四分之一的粉,等面团揉好后再逐渐加入这四分之一的粉,这样做的过程好像是叫戗面,这样的馒头劲道,好吃。揉面是个累活,需要有耐心,如果揉不好,馒头会裂纹。如果面团软,蒸熟了就没有花纹了!所以面团要比平时做馒头的硬很多!】










以下是我们做的紫薯馒头和南瓜馒头:

蒸熟了的样子:

以下是榉木立体的寿桃:

下边这个是立体的大号,只是相对小号来说大点,实际也不是很大的哦,亲们一定看好尺寸,旁边有个鸡蛋作比较的,请注意哦。有两种尺寸,发货随机哦。


白面馒头:

玉米面馒头:



榉木平底的小寿桃:
榉木寿桃:
黄色代表的这款现在有平面和稍微凹底两种。区别不大,发货随机。

面点重96克:

寿桃有两种方向的,发货随机。现货是左边款式的多。





下边这两款是立体的桃子,有左右两种方向的!
看着简单,刻法可不简单,因为是立体的,需要换两次刀片呢,做面点的时候特别容易脱模!真的容易脱模哦!


加了玉米面的寿桃:

下边这是买家朋友做的南瓜寿桃。

以下是平底的的寿桃:现在有桦木和榉木两种材质,发货随机。



没泡过油的颜色亮一些,泡油的颜色深一些。
大号和小号对比图示:
这次用的面粉里加了胡萝卜,做法:胡萝卜切成丁,用豆浆机的果蔬冷饮程序打碎然后掺到面粉里。也可以把芹菜切丁打碎放进面粉里:
刚磨出的菜汁,有些泡沫:
依次为:没添加任何菜汁的面团;添加了芹菜汁的面团(绿色的,拍的不明显);添加了胡萝卜的面团:
把面先揉成小团,放入模具中按实,反扣 敲出 即可:(用的是小号模具)






模具的保养及使用方法:
1.所有的模具都无任何化学处理!环保的,请放心购买……
2.木制模具使用方法及保养:
首次使用前,先用湿布擦干净晾干,但是绝对不能放在水里浸泡的哦!然后用食用油在模具内外涂抹几遍,或者直接把模具在食用油中浸泡一下最佳!等于是给模具刷了一遍漆,色泽更耐看,模具的使用寿命更长久,然后再晾干即可使用。 【我们提供浸油服务,但是每件模具收费两哦】
切忌放在室外暴晒及风吹哦,暴晒和风吹会使模具有裂纹的!(刷油后木头颜色会变深,而且会有食用油的味道,时间久一点就会淡一些的啦。)用久后有灰尘时,可以用干布擦或者刷子刷刷或用面团粘出来。夏天一定要清理干净哦,面粉容易生虫。
3.注意事项:
天然木料的纹理不同,同一模具上可能会呈现出不同的纹理、颜色、色差、疤痕、小孔、小毛刺等瑕疵,而且刻刀刮蹭、印痕也在所难免,实木的毕竟不像塑料制品那样光滑,或许您收到的宝贝就存在这些问题,对此介意的亲请慎重下单…拍下即表示您接受这些小问题哦,谢谢理解……
4.怎样做面食:
模具只胜具,能将不同的食品材料做出好看的样子和花纹。木质模具本身不可放入烤箱或蒸锅,只能将食品磕出来后再烤或蒸!
如果是做发面的面食,蒸出来后肯定是要膨胀一些的,所以花纹会变模糊哦!不是发面的面食,模具里扣出来什么样子就是什么样子,而且蒸熟后变形很小。亲们多试几次,总结一下经验,肯定会做出自己满意的美食的!面太软,就容易黏在模具内,建议把面揉的稍硬一点,把面团上均匀的裹些面粉再放进模具内,模具内也可以撒上一点但不要多,这样容易脱模。
彩色面食的制作方法:掌柜的都试验过的哦!
绿色的面食:把芹菜、菠菜或者其他绿叶蔬菜,切小块加适量水,用豆浆机冷饮果蔬键2分钟就磨好了,然后用磨出的菜水和面!就是绿色的面团!不过颜色不会特别的绿哦,毕竟不是色素哦……
橙色的:是用胡萝卜,做法同上。也可以把胡萝卜蒸熟后再掺到面里和面。
紫色的:用紫薯!蒸熟再掺到面里和面!
黄色的:用南瓜!蒸熟再掺到面里和面!
做出彩色面食,既美观又可口,能很好的解决孩子们不爱吃菜的情况,面食可以蒸、烤、煎、炸!
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